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Biocoop du Haut-Doubs
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Mercredi

Ouvert de 08h30 à 19h30

Biocoop fête les crêpes ! C'est la chandeleur !

À partir du 02/02/2011

Biocoop Pontarlier
Cette année, la chandeleur tombe mercredi, le jour  des enfants…raison de plus !
Ce  mercredi 2 février sera une journée de complicité et de fous rires partagés avec eux, les mains dans la farine et le nez dans le pot de confiture !
Ils sentent d’ici la bonne odeur délicieuse des crêpes et sont fiers de déguster ce succulent goûter préparé en famille.

Pour Biocoop, la chandeleur doit faire rimer régal et consommation responsable : Biocoop propose donc une recette de pâte à crêpe, originale dont la totalité des ingrédients nécessaires est issue d’une agriculture biologique française et de proximité, sans pesticides, sans OGM et est respectueuse :

- des femmes et des hommes qui produisent
- de l’environnement et garante d’une biodiversité cultivée
- de la santé des consommateurs

Idée recette :

4 personnes, préparation : 20 mn, cuisson 3 mn

- 300 g de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 litre de lait de soja nature ou vanille
- 3 oeufs entiers
- 30 g de beurre
- une pincée de sel
- parfum au choix (fleur d'oranger, vanille,...)

mettre la farine dans un bol avec le sucre, les oeufs, le beurre fondu et le parfum. Mélangerpuis ajouter le lait de soja petit à petit. Laisser reposer la pâte 1 heure et rajouter du lait si nécessaire. Bien beurrée une poêle et faire cure des deux côtés comme des crêpes normales.
Variante possible avec du lait d'avoine.

Pour accompagner ces crêpes gourmandes, l’ensemble des magasins du réseau proposent à leurs consom’acteurs de découvrir des produits « spécial Chandeleur » bio et à prix doux :

- Cidre bio brut, demi sec ou doux,
- Confiture de fraises, figues ou abricots
- Sirop d’érable…

Se renseigner auprès de la biocoop de sa ville sur www.biocoop.fr

Plus de sens !
Biocoop propose une farine issue du commerce équitable nord nord : la farine Ensemble Pour Plus de Sens.
« Ensemble pour plus de sens » garantit une juste rémunération aux producteurs.

Biocoop propose une gamme de 350 produits « Ensemble Pour Plus de Sens »

Tous les ingrédients nécessaires à la confection de cette recette sont disponibles dans l’ensemble des magasins du réseau Biocoop. Tous les points de vente sur  www.biocoop.fr.
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